Fondée en 1826, la manufacture de porcelaine Apilco est aujourd'hui l'une des plus ancienne en France. Tirant sa réputation de la porcelaine dure qu'elle produit en exploitant les propriété de la pierre de Chauvigny, Apilco s'est spécialisé dans la vaisselle hotelière, fonctionnelle, endurante et resistante, capable de supporter les chocs thermiques et mécaniques, tout en gardant style et élégance. Ce n'est que plus tard que la marque s'étendra du monde de l'Hôtellerie et de la Restauration à celui des particuliers. Non poreuse, ne pouvant ni s'écailler, ni se craqueler, issue d'un processus de fabrication garantissant une hygiène optimale, la porcelaine Apilco répond en effet autant aux besoins des Chefs que des consommateurs.
En 1936, la marque Apilco (Albert Pillivuyt & Compagnie), ainsi que son savoir-faire, est transférée à Chauvigny, avant d'être de nouveau déplacée, en 1964, au Planty, où se trouvent toujours la manufacture ajourd'hui.